よつば石窯パンの店「麦工房」では、自家製天然酵母を主に、厳選した食材を使用し、天然水で仕込んでいます。
厚くて重い石窯で焼くことにより、芳醇な香りと風味、
パリッとした外皮としっとりとした内側とのバランスで美味しさを長持ちさせています。
よつばパン工房「くるん」では米粉を原料としたパン製品を主に扱い、
「のぞみ」パン工場ではスタンダードなパン製品やクッキーなどを製造しています。
全てひとつひとつ手づくりで、ひとりでも多くの方に「おいしい」を届けたいという思いで作っています。
[ マロンロール ]
アレルギー:卵、乳、小麦、栗
栗の芳醇な香り漂う秋の新作パンです。大粒の栗がアクセントになっており、秋にぴったりのパンです。
[ 枝豆チーズ ]
アレルギー:卵、乳、小麦、枝豆
塩味の効いた枝豆と風味豊かなチーズとの相性は抜群!!この夏おすすめの一品。
[ 小倉フロマージュ ]
アレルギー:卵、乳、小麦、大豆
甘さ控えめな小倉あんに濃厚なクリームチーズを合わせました。和と洋のハーモニーをお楽しみ下さい。
[ クレーム・オ・ベリー ]
アレルギー:卵、乳、小麦、アーモンド
甘さ控えめの生地と、何層にも折り込んだ手づくりクロワッサン生地に、自家製カスタードクリームといちごジャムを包み、焼き上げました。
[ チーズ山形食パン ]
アレルギー:卵、乳、小麦
[ バターロール ]
アレルギー:卵、乳、小麦
フレッシュバターを15%たっぷり使用した本格派のバターロールです。
[ クッキー ]
アレルギー:卵、乳、小麦、オレンジ、くるみ
種類:オレンジ・さくさく・ころころ・カリカリ・レモン・お茶・薬膳・
チョコ・柚子・いちじく・アールグレイ
おいしいと評判の手作りクッキー。それぞれ素材の味が生きています。
※各種5枚入り
[ いもパン ]
アレルギー:卵・小麦・乳
国産のさつまいもをじっくり煮込んで甘さ控えめに仕上げました。
[ 食パン ]
アレルギー:小麦・乳
北米産最高級小麦粉と三温糖・天然塩のこだわり食パンです。
[ いちごジャムパン ]
アレルギー:卵・小麦・乳
四ツ葉園の手作りいちごジャムをたっぷりと使用。甘さ控えめです。
[ いちじくジャムパン ]
アレルギー:卵・小麦・乳
四ツ葉園の手作りいちじくジャムをたっぷりと使用し、甘さ控えめです。
[ アップルカスター ]
アレルギー:卵・小麦・乳・落花生
カスタードクリームとアップルプレサーブがたっぷり。
[ ふわふわチョコパン ]
アレルギー:卵・小麦・乳
[ あんパン ]
アレルギー:卵・小麦・乳
甘さを控えたパン生地に国内産小豆の粒あんを使用しています。
[ 紅茶とドライフルーツのカンパーニュ ]
アレルギー:乳、小麦
まろやかな紅茶の香りが4種類のドライフルーツをひき立てます。
[ パン・ド・ミ(いちじくとくるみ) ]
アレルギー:乳、小麦、くるみ
自家製天然酵母を使ったルヴァン生地に、ドライいちじくとくるみを加えた、柔らかな甘さの一品です。
[ トラディション・ウインナー ]
アレルギー:卵、小麦、大豆
こだわりのフランスパン生地に粗挽きウインナーを包みました。アクセントの粒マスタードが効いた一品です。
[ ソフトフランス・チーズ ]
アレルギー:卵、乳、小麦
最高級フランスパン専用粉で作るソフトなフランスパンです。プロセスチーズがベストマッチした人気の一品。
[ ノア・レザン・ソフト ]
アレルギー:乳、小麦、くるみ
自家製天然酵母、レーズン種の生地に、ブランデー漬けレーズンとクルミを加えました。ソフトな口当りで食べやすいパンです。
[ 棒状リュスティック ]
アレルギー:小麦、くるみ
卵、乳製品、油脂、砂糖不使用。低温で24時間熟成。クランベリーの酸味が癖になる人気商品です。
[ おはぎあんぱん ]
アレルギー:卵、乳、小麦、大豆
国産小麦粉と季節の天然酵母で作る生地に、おはぎを包み込みました。おはぎは柔らかく、新感覚の菓子パンです。
[ アップルクーヘン ]
アレルギー:卵、乳、小麦、りんご
赤ワインで煮込んだりんごを、クリームチーズフィリングと一緒に包み込んだ、少しゴージャスなパンです。
[ ブルーベリー・カンパーニュ ]
アレルギー:乳、小麦
自家製レーズン液種と相性が良いブルーベリーをワインで煮込み、ふんだんに使用した大型の食事パンです。
[ 米粉ゆずあんぱん ]
アレルギー:卵、乳、小麦、大豆
国内産粒あんに自家製ゆずジャムをプラスしました。
ゆず好きにはたまらない味です。
[ 米粉ピザトースト ]
アレルギー:小麦、乳、卵
米粉のもちもち食パンに、ウィンナー、ベーコン、チーズをトッピング。ボリュームたっぷりです。
[ 米粉ハムロール ]
アレルギー:小麦、乳、卵
玉ねぎのシャキシャキ感が米粉パンの食感とマッチしたハムロールです。
[ 米粉クロワッサン(プレーン・チョコ) ]
アレルギー:卵、小麦、米粉
[ 米粉きなこおはぎパン ]
アレルギー:卵、乳、小麦、大豆
米粉パンの中にもっちもちの「きなこおはぎ」をくるんだ新感覚のパン。甘さ控えめです。
[ 米粉食パン(お好みスライス) ]
アレルギー:乳、小麦
とっても腹持ちが良いふんわりもちもちの米粉食パンです。食事パンとして朝食にぴったりです。
[ 米粉シフォンケーキ ]
アレルギー:卵、乳
ふわふわもっちりで、しっとりのシフォンケーキ。くるんの人気商品です。
[ フルーツデニッシュ ]
アレルギー:卵、乳、小麦、オレンジ、もも
新鮮な季節のフルーツがたっぷりの米粉デニッシュパンです。
[ ヨーグルトデニッシュ ]
アレルギー:卵、乳、小麦
デニッシュ生地とヨーグルトの相性がぴったり。人気商品です。
[ りんごちゃん ]
アレルギー:卵、乳、小麦、りんご
りんごの果肉たっぷりで、甘さ控えめに仕上げました。